Bis vor ein paar Jahren waren Edamame fast ausschließlich in japanischen Restaurants zu bekommen. Inzwischen gibt es sie auch in gut sortierten Lebensmittelgeschäften. Aber nicht alles an den Bohnen ist essbar. Bei Edamame handelt es sich um junge, noch unreife Sojabohnen. Vom Aussehen her ähneln si
